Sencha Fukujyu

4,15

Sencha Fukujyu groene thee is afkomstig uit Shizuoka op de berghellingen van Fujiyama.

Op voorraad

Voeg hier je persoonlijke boodschap toe voor de ontvanger van het pakket.
Product totaal
Opties totaal
Totaal
Artikelnummer: 22470 Categorie: Tags: , , , , ,

Beschrijving

Sencha Fukujyu groene thee is afkomstig uit Shizuoka op de berghellingen van Fujiyama, waar de helft van de Japanse thee wordt geproduceerd. Deze Sencha wordt machinaal geoogst in het najaar. Stelen en gebroken stukken worden met de hand verwijderd. Sencha betekent “gestoomde thee”. De thee wordt zorgvuldig verwerkt en licht gestoomd voor het rollen en drogen. Het blad krijgt zo een zeer fijne en fragiele structuur. De infusie heeft een glinsterende, licht olijfgroene kleur. De smaak is uitgesproken met een dominante noot in de afdronk en ideaal voor wie van sterke groene thee houdt. Naast de smaak kenmerken is deze thee ook het meest kosteneffectief. De thee wordt geschonken als welkomstdrank aan gasten.

Land van herkomst: Japan

Ingredienten:
Groene thee

Zetadvies:
1-3 minuten trektijd
75-80 ° C watertemperatuur
1 theemaatlepel voor het perfecte kopje Sencha Fukujyu.
4-5 volle theelepels / 1 liter

Deze thee is lekker bij:
schaal- en schelpdieren, (rauwe) vis en rijst

Groene thee is een ongefermenteerde thee, te danken aan de bladeren van de machtige Camellia sinensis-plant. Deze thee is ontstaan in China en de productie vindt nog steeds voornamelijk daar plaats. Ook in Japan vinden we enkele van de beste groene theeën. Japan heeft zijn eigen productiestijl ontwikkeld op basis van oude Chinese technieken. Direct na de pluk worden de blaadjes ofwel meteen verwerkt, of gedurende korte tijd te verflensen (verwelken) gelegd. Vervolgens worden de blaadjes gedroogd, voordat ze de kans krijgen te fermenteren (of te oxideren). Het drogen van de blaadjes gebeurt met warmte, door de blaadjes te bewegen in een grote, wok-achtige pan boven een vuur.
Soms worden de blaadjes eerst met stoom behandeld, om elke kans op fermentatie te voorkomen. Omdat er geen fermentatie optreedt, verandert er vrijwel niets in de chemische samenstelling van het blad.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sencha Fukujyu” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *