Beschrijving
Sencha
Sencha is een van de bekendste soorten groene thee. Oorspronkelijk geconsumeerd door boeddhistische monniken, wordt het tegenwoordig beschouwd als een inspiratiebron. Sencha betekent gestoomde thee: Sen = stoom, Cha = thee. Ten eerste worden de theebladeren in de lengte gevouwen terwijl ze drogen op warme schalen, en vervolgens worden ze verwarmd in hout gestookte pannen om de fermentatie te stoppen. In deze kwaliteitsthee herken je direct de lange, goed bewerkte, grasgroene bladeren. Na de infusie is de volledige bladstructuur te zien en heeft de beker een felgele kleur. De frisse, grasachtige smaak en fijne zurigheid zijn een plezier voor elke Sencha-liefhebber!
Dit vSencha is een Japanse groene thee die wordt gebruikt zonder de theebladeren te rollen. Het theeblad wordt geplet en gestoomd. Het woord “sencha” betekent “gewelde thee”. Dit verwijst naar de methode waarop de thee wordt gemaakt; van gedroogde theebladeren.
1-3 minuten zettijd 75 ° – 80 ° C watertemperatuur 4-5 volle theelepel. 1 liter
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.