Beschrijving
Pina Colada groene thee
Dromen van lange witte zandstranden, luchten zonder wolken en eindeloze warme zomeravonden in de Zuidzee – dat zijn de gedachten die in je opkomen als je aan de beroemde cocktail denkt. Waarom ver gaan? Onze uitgelezen basis van groene thee met de voortreffelijke smaak voldoet aan de hoogste verwachtingen. De geselecteerde Pina Colada thee-smaakcombinatie in combinatie met een kleurrijke decoratie van ananasblokjes en stukjes kokos maken deze creatie tot een echte bestseller.
2-3 minuten zettijd 75 ° – 80 ° C watertemperatuur 4-5 niveau theelepel. 1 liter
Ingrediënten: groene thee (86%), ananasblokjes (ananas, suiker), geraspte kokos, aroma
Zetadvies Pina Colada thee:
2-3 minuten trektijd
75 ° C – 80 ° C watertemperatuur
voor het perfecte kopje Pina Colada thee
4-5 volle theelepels / 1 liter
Hoe is groene thee ontstaan?
Volgens de legende is groene thee ontstaan in 2737 v.Chr. Dit gebeurde toen een paar blaadjes in een kop heet water van de mythische keizer Shennong vielen.
Wat is groene thee?
Groene thee hebben we te danken aan de bladeren van de machtige Camelia Sinensis-plant. Deze thee ontstond in China en de productie vindt nog steeds voornamelijk daar plaats. Maar ook in Japan vinden we enkele van de beste groene theeën. Japan heeft zijn eigen productiestijl ontwikkeld op basis van oude Chinese technieken.
De productie
In tegenstelling tot zwarte thee wordt groene thee verwarmd voordat oxidatie kan plaatsvinden. Hierdoor blijft de delicate, verfrissende smaak behouden. De delicate knop en de bovenste twee bladeren zijn het beste voor groene thee. De bladeren drogen 1 à 3 uur op rekken. Het bakken of stomen en “fixeren” van de bladeren voorkomt oxidatie. De meeste groene theeën worden gerold om hun aromatische oliën vrij te geven. Ten slotte worden de bladeren gedroogd, gesorteerd en verpakt.
Het verschil tussen Chinese en Japanse groen thee
Het verschil tussen Chinese en Japanse groene theeën is meestal te wijten aan de verwarmingsfase. Chinese groene thee wordt meestal met de hand gebakken in een hete wok of meerdere keren rond gerold in een groot vat. Hierdoor ontstaat een licht nootachtige of rokerige smaak, zoals onze Gunpowder Green.
Typisch, Japanse thee ontstaat door het door hete stoom te voeren. Dit vormt naaldachtige bladeren. Het resultaat is een erwten in een peul versheid die vergelijkbaar is met die van Gyokuro.
Een thee variant van de beroemde Pina Colada cocktail verrassend , verfrissend.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.