Beschrijving
Proef de onmiskenbare kracht van Walburg Special Koffie, een volle en krachtige espresso met het levendige temperament van Italië. Deze koffie is intens pittig, waardoor het ook perfect is voor een overheerlijke cappuccino. Een vleugje Keniaanse koffie zorgt voor een langdurige, zachte frisheid in de afdronk.
Samenstelling:
Deze bijzondere koffiemelange bestaat uit zorgvuldig geselecteerde koffiebonen uit Colombia, Costa Rica, Brazilië, Afrika en Indonesië.
Productiemethode:
Gemaakt met het ‘wet process’, waarbij de koffie op de meest optimale wijze wordt verwerkt.
Brandhoogte:
Middel-donker gebrand om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.
Zetmethoden:
Geniet van de Walburg Special Koffie melange met verschillende zetmethoden zoals filter, volautomaat, halfautomaat en cafetière.
Maalgraad:
Geschikt voor snelfiltermaling, cafetière en hele koffiebonen.
Voor een kopje gewone zwarte koffie is doorgaans een volle schep, gelijk aan 7 tot 8 gram koffie, voldoende. Gebruik hiervoor een handig koffieschepje of eetlepel. Wil je je koffie liever wat sterker? Voeg dan gerust een half schepje extra gemalen koffie toe.
Onze koffie wordt volledig CO2-neutraal gebrand en we hanteren milieuvriendelijke verpakkingen. Al onze verpakkingen zijn 100% recyclebaar, vervaardigd zonder aluminium, en gemaakt van mono PE-folie.
Waar groeit Koffie?
De koffieplant, behorend tot het geslacht Coffea, gedijt voornamelijk tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring. De belangrijkste commerciële variëteiten zijn Coffea Arabica (Arabica-koffie) en Coffea canephora (Robusta-koffie).
Koffiebonen
Arabica planten zijn grote struiken met donkergroene ovale bladeren. De bessen zijn ovaal van vorm en rijpen in zeven tot negen maanden, meestal met twee zaden per bes: de koffiebonen. Soms ontwikkelt zich slechts één boon in de vrucht, bekend als een ‘peaberry’.
Robusta planten groeien uit tot robuuste struiken of kleine bomen die tot tien meter hoog kunnen worden. De rijping van hun ovale bessen duurt maximaal elf maanden. De koffiebonen zijn ovaalvormig en kleiner dan die van de Arabica.
Ideale groeiomstandigheden voor koffie
Arabica-koffie gedijt het beste bij temperaturen tussen 15 tot 24 ºC, terwijl Robusta-koffie gedijt in warmere omstandigheden, tussen 24 tot 30 ºC. Koffie heeft tussen de 1.500 tot 3.000 mm regen per jaar nodig, waarbij Arabica-koffie minder water vereist dan andere soorten. Robusta-koffie groeit het beste tot ongeveer 800 meter hoogte, terwijl Arabica-koffie goed gedijt op grotere hoogtes, vaak in heuvelachtige gebieden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.