Beschrijving
Sencha vanille
Vanille is waarschijnlijk de meest populaire van alle smaken. Is het ook jouw favoriet?
Probeer dan eens onze geweldige groene theemelange.
De zoete en romige vanilletonen in combinatie met het subtiele karamelkarakter zorgen voor een volle vanille-ervaring.
Ingrediënten: groene thee, aroma
Zetadvies:
2-3 minuten trektijd
75°-80° C watertemperatuur
1 theemaatlepel voor het perfecte kopje Sencha vanille.
4-5 volle theelepels / 1 liter
Voedingswaarden per 100 ml:
Energie in kj: 13 KJ
Energie in kcal: 3 KCAL
Totaal vet: < 0,1 G
Verzadigd vet: < 0,1 G
Totaal koolhydraten: 0,4 G
Suikers: 0,3 G
Eiwit: 0,1 G
Zout: < 0,01 G
De voedingswaarden zijn berekend op basis van het recept en hebben betrekking op 100 ml infusie met 1 gram thee en 2-3 minuten zettijd. De voedingswaarden vertegenwoordigen geen analytische waarden.
Groene thee is een ongefermenteerde thee. We hebben deze thee te danken aan de bladeren van de machtige Camelia Sinensis-plant.
Groene thee is ontstaan in China en de productie vindt nog steeds voornamelijk daar plaats. Maar ook in Japan vinden we enkele van de beste groene theeën. Japan heeft zijn eigen productiestijl ontwikkeld op basis van oude Chinese technieken.
Direct na de pluk worden de blaadjes ofwel meteen verwerkt, of gedurende korte tijd te verflensen (verwelken) gelegd. Na dit proces worden de blaadjes gedroogd, voordat ze de kans krijgen te fermenteren (of te oxideren). Het drogen van de blaadjes gebeurt met warmte, door de blaadjes te bewegen in een grote, wok-achtige pan boven een vuur.
Soms worden de blaadjes eerst met stoom behandeld, om elke kans op fermentatie te voorkomen. Omdat er geen fermentatie optreedt, verandert er vrijwel niets in de chemische samenstelling van het blad.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.