Recept Yerba mate thee maken.
Yerba Mate thee maken kan op de traditionele wijze of gewoon met een theezeef.
Op traditionele wijze Yerba Mate thee maken.
Benodigdheden:
Yerba Mate thee
Kalebas (beker)
Bombilla (rietje met filter)
Thermosfles met warm water (max 75 graden)
Bereidingswijze:
Verwarm water in een ketel.
Stop de yerba mate thee in de kalebas tot deze voor 2/3 vol is.
Kantel de kalebas totdat de yerba mate aan één kant van de kalebas ligt en er aan de andere kant een holte ontstaat.
Druk zachtjes de yerba mate aan, zonder dat zij van haar plaats valt.
Giet het water in de kalebas aan de holle kant
Gebruik de bombilla om het water en de Yerba mate te mengen.
Laat de mate 5 tot 15 minuten staan.
Yerba Mate zetten met een theezeefje.
Yerba Mate Thee kan ook op de Nederlandse manier gezet worden met een theezeefje. Let hierbij wel op de temperatuur van het water. Deze mag niet boven de 75 graden komen.
Gebruiksregels en gewoontes.
Men kan Yerba mate thee met of zonder suiker drinken. (Met suiker: mate dulce / zonder suiker: mate amargo)
Drink altijd de kalebas leeg; laat nooit een half-volle kalebas staan.
Slurpen is toegestaan.
Roer niet met de bombilla tijdens het drinken.
Verander niet de volgorde van personen die mogen drinken.
Drink uit de kalebas of geef hem door; houd hem niet in de hand zonder te drinken.