Formosa Tarry Lapsang Souchong 100 gram

6,45

Thee gedroogd boven een open vuur, waardoor de thee zijn unieke smaak krijgt.

7 op voorraad

Artikelnummer: 15154 Categorie: Tags: , , , ,

Beschrijving

Nadat het fermentatie proces van de Formosa Tarry Lapsang Souchong is voltooid, wordt de thee gedroogd boven een open vuur, waar het zijn unieke smaak krijgt. De rokerige smaak is intensiever omdat het vochtgehalte van het brandhout hoger is dan dat van de Chinese. Vaak wordt Formosa Tarry Lapsang Souchong als digestief ingenomen na de lunch of het avondeten.

Rook thee is een specialiteit van de provincie Fujian.
De bladeren worden verflenst boven vuren van naaldhout en dan gerold.
Ze worden vervolgens in vaten geperst en afgedekt met lappen.
Na het fermenteren worden ze gevuurd en weer gerold, in bamboe manden overgedaan en gerookt boven rokend naaldhout.
Het gerucht gaat dat tijdens een karavaantransport van China naar Rusland de theekisten in de koude nachten rondom het kampvuur werden gezet.
Zo kregen de karavaanlieden enige beschutting en de thee haar kenmerkende smaak. De rook thee is heel populair.
Rook thee is ook heerlijk bij kruidige warme maaltijden.

Ingredienten:
Zwarte rook thee

Zetadvies Rook thee:
3-5 minuten trektijd
100 °C watertemperatuur
1 maatlepel voor het perfecte kopje thee
4-5 volle theelepels / 1 liter

Zwarte thee is een echte thee. Dat wil zeggen, gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis.
Zwarte thee wordt gemaakt door zwaardere oxidatie. Zwaarder dan witte, groene, en oolong theevarianten.
In het algemeen is zwarte thee sterker van smaak. Zwarte thee bevat meer cafeine dan lichter geoxideerde thee.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Formosa Tarry Lapsang Souchong 100 gram” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *