Beschrijving
Hibiscus kruidenthee
Deze bloesems zijn een belangrijk onderdeel van fruitthee en geven een frisse en beknopt pittige infusie. Afhankelijk van het land van herkomst varieert de kleur en zuurgraad. Zo kun je bij fruitthee melanges de zuurgraad en/of kleur bepalen door verschillende hoeveelheden en kwaliteiten hibiscusbloesems uit te proberen. Wie grote dorst heeft, kunnen we de pure, vers gezette en koele Nigeriaanse hibiscusthee aanraden als echt dorstlessend drankje in de zomer.
Ingrediënten: hibiscus sabdariffa
Zetadvies hibiscus kruidenthee:
5-10 minuten trektijd
95 ° C watertemperatuur
1 theemaatlepel voor het perfecte kopje thee.
4-5 volle theelepels / 1 liter
Heel Nederlanders hebben een hibiscus in de tuin staan. Het gaat dan meestal om de Hibiscus ascetosella, een winterharde struik die in de zomer en het najaar volop bloeit. De hibiscus is een plant uit de kaasjeskruidfamilie (Malvaceae) en houdt van een vochtige grond. Hij groeit zowel in de schaduw als in de volle zon. We kennen honderden soorten hibiscus, die variëren naar gelang het klimaat waarin ze groeien. Voor thee wordt vaak de Hibiscus sabdariffa L. gebruikt. Deze stamt oorspronkelijk uit Noord-Afrika en Zuidoost-Azië en groeit inmiddels in veel (sub)tropische klimaten.
De plant staat bekend om zijn prachtige bloemen. Andere namen voor de Hibiscus sabdariffa L. zijn ‘roselle’, ‘rode zuring’ of ‘Jamaicazuring’. Hibiscus heeft meestal rode, gladde stengels. De bloemen zijn eerst lichtgeel van kleur en als ze verwelken, aan het einde van de dag, worden ze roze of rood. Dat is het moment dat een typische vlezige rode kelk ontstaat. In de loop van de tijd wordt deze bruin. Als-ie droog uitgegroeid is, barst hij open.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.