Rooibos Gember Lemon

Beschrijving

Rooibos Ginger lemon

Deze creatie van Rooibos zal je in zijn ban trekken dankzij een grote portie gekonfijte gemberstukjes, waarvan de milde zoetheid nog eens wordt onderstreept door de harmonische combinatie met fruitige citroen. Een zeer subtiele kruidigheid wordt toegevoegd door de gedroogde gemberwortels en maakt deze smaakervaring compleet.

Ingrediënten: Rooibos thee met gesuikerde gember stukjes en limoenschil.

Zetadvies:
8-10 minuten trektijd
100° C watertemperatuur
1 theemaatlepel voor het perfecte kopje Rooibos Ginger Lemon.
4-5 volle theelepels / 1 liter

Rooibos puur bevat geen cafeïne en bijna geen tannine.
Tannine is in gewone thee verantwoordelijk voor de iets bittere smaak.
Rooibos bevat antioxidanten, onder meer vitamine C, calcium en ijzer.
Antioxidanten zijn stoffen die zoals vitamine E, schadelijke stoffen, zogenaamde ‘vrije radicalen’ die ontstaan tijdens de veroudering, binden en afvoeren.
Rooibos heeft een licht ontspannende werking en is een geschikte thee voor s’avonds.
De op thee lijkende drank is ook uitermate geschikt voor kinderen omdat deze thee geen cafeïne en weinig tannine bevat.

Rooibos ofwel de Aspalathus linearis plant groeit in de omgeving van de Cederberg in Zuid-Afrika.
Sinds circa 1930 gekweekt voor de vervaardiging van een op thee lijkende drank.
De bladeren van de Aspalathus linearis plant worden geplukt en gestampt.
Hierna worden de bladeren van de Aspalathus linearis plant in de zon gelegd.
De zon zorgt voor oxidatie van de bladeren en geeft deze haar roodbruine kleur.