Mocha Java koffie

Beschrijving

Ontdek onze verrukkelijke Mocha Java koffie, een unieke combinatie van vol, rijp fruit en lange, bloemige aroma’s. Deze koffie verwelkomt je met aangename frisse aciditeit en onthult daarnaast volle, stevige tonen van heerlijke chocolade.

Samenstelling:
Onze Mocha Java koffie is samengesteld met zorgvuldig geselecteerde koffiebonen uit Brazilië, Colombia, Ethiopië en Indonesië.

Productiemethode:
Deze koffiemelange wordt vervaardigd met behulp van de wet process-methode, waarbij de koffie op een optimaal niveau wordt verwerkt.

Brandhoogte:
Donker gebrand om de complexe smaken op hun best naar voren te brengen.

De Mocha Java koffie onthult een boeiende harmonie tussen verschillende koffiesoorten, met de fruitige nuances van Brazilië, de rijke tonen van Colombia, de bloemige accenten van Ethiopië en de karaktervolle smaken van Indonesië. Deze koffie is een ware traktatie voor de smaakpapillen, waarbij de aangename frisheid wordt omarmd door de diepte van chocolade. Geniet van deze bijzondere koffie en laat je meenemen op een smaakvolle reis van fruitige aroma’s en volle chocoladesmaken.

Zetmethoden:
Geniet van de Mocha Java koffie melange met verschillende zetmethoden zoals filter, volautomaat, halfautomaat en cafetière.

Maalgraad:
Geschikt voor snelfiltermaling, cafetière en hele koffiebonen.

Voor een kopje gewone zwarte koffie is doorgaans een volle schep, gelijk aan 7 tot 8 gram koffie, voldoende. Gebruik hiervoor een handig koffieschepje of eetlepel. Wil je je koffie liever wat sterker? Voeg dan gerust een half schepje extra gemalen koffie toe.

Onze koffie wordt volledig CO2-neutraal gebrand en we hanteren milieuvriendelijke verpakkingen. Al onze verpakkingen zijn 100% recyclebaar, vervaardigd zonder aluminium, en gemaakt van mono PE-folie.

Waar groeit Koffie?

De koffieplant, behorend tot het geslacht Coffea, gedijt voornamelijk tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring. De belangrijkste commerciële variëteiten zijn Coffea Arabica (Arabica-koffie) en Coffea canephora (Robusta-koffie).

Koffiebonen

Arabica planten zijn grote struiken met donkergroene ovale bladeren. De bessen zijn ovaal van vorm en rijpen in zeven tot negen maanden, meestal met twee zaden per bes: de koffiebonen. Soms ontwikkelt zich slechts één boon in de vrucht, bekend als een ‘peaberry’.

Robusta planten groeien uit tot robuuste struiken of kleine bomen die tot tien meter hoog kunnen worden. De rijping van hun ovale bessen duurt maximaal elf maanden. De koffiebonen zijn ovaalvormig en kleiner dan die van de Arabica.

Ideale groeiomstandigheden voor koffie

Arabica-koffie gedijt het beste bij temperaturen tussen 15 tot 24 ºC, terwijl Robusta-koffie gedijt in warmere omstandigheden, tussen 24 tot 30 ºC. Koffie heeft tussen de 1.500 tot 3.000 mm regen per jaar nodig, waarbij Arabica-koffie minder water vereist dan andere soorten. Robusta-koffie groeit het beste tot ongeveer 800 meter hoogte, terwijl Arabica-koffie goed gedijt op grotere hoogtes, vaak in heuvelachtige gebieden.