Tangerin Gingerbread Parfait

Beschrijving

Zwarte thee Tangerin Gingerbread Parfait

Pittige, zoete peperkoek en fruitige, levendige mandarijnen zijn een must voor iedereen die houdt van de verleidelijke geuren van winterse kruiden en kerstbereidingen. Waarom roer je de twee kersthighlights dan niet door een romige mascarponemousse? Het resultaat is niet alleen een eyecatcher met die feloranje mandarijnpartjes, maar ook een absoluut feest voor de smaakpapillen.

Zetadvies Zwarte thee Tangerin Gingerbread Parfait
3-5 minuten trektijd
100 °C watertemperatuur
1 maatlepel voor het perfecte kopje thee
4-5 volle theelepels per 1 liter water

Ingrediënten: zwarte thee (43%), stukjes appel, half gefermenteerde thee (8%), aroma, stukjes kaneel, gevriesdroogde yoghurtkorrels (magere melkyoghurt, suiker, maltodextrine, gemodificeerd zetmeel, zuurregelaar: citroenzuur), mandarijn secties, gesneden amandelen, hele kardemom, hele steranijs, kaneelstokjes.

Zwarte thee is een echte thee. Dat wil zeggen, gemaakt van de bladeren van de Camelia Sinensis, door zwaardere oxidatie. Zwaarder dan witte, groene, en oolong theevarianten. In het algemeen is deze thee sterker van smaak. Deze thee bevat meer cafeïne dan lichter geoxideerde thee.

Wat valt er onder zwarte thee: Zwarte thee wordt gemaakt van de blaadjes van de Camellia sinensis; bij ons ook wel bekend als de theeplant. Ook bij de productie van witte thee, oolong, pu-erh en groene thee worden de blaadjes van de theeplant gebruikt. Deze soorten worden echt gezien als theesoorten, omdat ze gemaakt zijn van de theeplant.

Wat doet zwarte thee met je lichaam: De antioxidanten in zwarte thee bevorderen de groei van goede bacteriën in de darmen, terwijl slechte bacteriën geremd worden. Zwarte thee bevat ook antimicrobiële eigenschappen, waardoor het bijdraagt aan herstelling van de darmwand.