Rooibos Caramel

Beschrijving

Rooibos Caramel

Alsof amandel en karamel zijn uitgevonden voor de zachte, ronde smaak van redbush! De combinatie is gewoon perfect en resulteert in een heerlijke, zachte compositie afgerond met een scheutje room. De romige karamelsmaak met slechts een vleugje amandel en room op een heerlijke redbush-basis heeft alles in huis om de top te halen. Deze variëteit is een must voor elk serieus redbush-assortiment. Dit is een compositie die je gewoon moet proberen.

Ingrediënten: Rooibos, stukjes roomkaramel (gecondenseerde en gesuikerde halfvolle melk, suiker, glucosestroop, geconcentreerde boter, bevochtiger; sorbitol, emulgator, mono- en diglyceride van vetzuren), krokante (suiker, hazelnoten, invertsuiker), aroma

Zetadvies:
8-10 minuten trektijd
100° C watertemperatuur
1 theemaatlepel voor het perfecte kopje Rooibos Caramel.
4-5 volle theelepels / 1 liter

Rooibos puur bevat geen cafeïne en bijna geen tannine.
Tannine is in gewone thee verantwoordelijk voor de iets bittere smaak.
Rooibos bevat antioxidanten, onder meer vitamine C, calcium en ijzer.
Antioxidanten zijn stoffen die zoals vitamine E, schadelijke stoffen, zogenaamde ‘vrije radicalen’ die ontstaan tijdens de veroudering, binden en afvoeren.
Rooibos heeft een licht ontspannende werking en is een geschikte thee voor s’avonds.
De op thee lijkende drank is ook uitermate geschikt voor kinderen omdat deze thee geen cafeïne en weinig tannine bevat.

Rooibos ofwel de Aspalathus linearis plant groeit in de omgeving van de Cederberg in Zuid-Afrika.
Sinds circa 1930 gekweekt voor de vervaardiging van een op thee lijkende drank.
De bladeren van de Aspalathus linearis plant worden geplukt en gestampt.
Hierna worden de bladeren van de Aspalathus linearis plant in de zon gelegd.
De zon zorgt voor oxidatie van de bladeren en geeft deze haar roodbruine kleur.