Recept Gember IJsthee voor 4 personen.
Ingredienten:
12 gram losse groene thee
1 liter water
1 stuk verse gemberwortel van ongeveer 3 cm
Suiker (maar smaak)
IJsblokjes
Bereiding van de Gember IJsthee:
Rasp de gemberwortel. Breng een liter water in een pan aan de kook. Voeg naar smaak suiker toe. Zet het vuur uit en voeg de losse thee met de gember in de pan en laat deze trekken. Verwijder vervolgens de losse thee en gember met een zeef.
Laat de thee afkoelen en serveer met ijsblokjes.
In plaats van groene thee kun je ook witte thee gebruiken. Witte thee is iets minder bitter en wat zachter van smaak. Gebruik je geen suiker dan kun je deze weglaten. Wil je geen suiker maar toch de zoete smaak dan kun je ook Stevia of zoetjes gebruiken. De suiker kun je ook vervangen door honing.
Heb je nog gember over? Schil deze dan en snij het in plakjes. Je kunt de gember op deze manier prima invriezen en gebruiken voor wanner je dit recept nogmaals wilt maken.
Bewaaradvies! tot 3 dagen afgedekt in de koeling bewaren.
