Beschrijving
Onze zwarte thee China OP Keemun is een milde, fijn aromatische en zeer goed verteerbare thee met een mooi, regelmatig sinensis blad. De kopkleur gloeit donkerrood, het boeket is kruidig-zoet. Zwarte thee Keemun is een van de belangrijkste theesoorten uit China. Keemun thee wordt geteeld in de provincie Anhui in centraal China.
Ondanks zijn grote populariteit en zijn grote bekendheid, wordt de Keemun pas sinds 1875 geproduceerd. Voor die tijd werd er in Anhui alleen groene thee produceert.
Zwarte thee Keemun die in Anhui geteeld wordt is een gonfu of congou thee: dit betekend dat, om de dunne reepjes te krijgen zonder de bladeren te breken de Keemun met extreem grote vakkundigheid (gongfu) wordt gemaakt.
Land van herkomst: China
Provincie: Anhui
Ingredienten:
zwarte thee
Zetadvies China OP Keemun:
3-5 minuten trektijd
100 °C watertemperatuur
1 maatlepel voor het perfecte kopje zwarte China OP Keemun thee
4-5 volle theelepels / 1 liter
Keemun thee is lekker bij:
rood vlees, ei, pizza, zachte kazen zoals Reblochon, Camembert en Gorgonzola
Zwarte thee is een echte thee. Dat wil zeggen, gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis.
Zwarte thee ontstaat door zwaardere oxidatie en is in het algemeen sterker van smaak. Het bevat meer cafeine dan witte, groene en oolong theevarianten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.