Beschrijving
OP Rose
Deze thee behoort tot de klassieke “geurende thee”. In China staat het ook bekend als Meigui Hongcha. De thee wordt op traditionele wijze verwerkt: rode rozenblaadjes en de theebladeren worden tijdens het productieproces gelaagd en na het bereiken van de juiste kwaliteit worden ze gescheiden door zeven. Op deze manier krijgt de China Rose-thee zijn typisch zoete, volle smaak en zijn bloemige smaak. Kenners verbeteren de noot met een scheutje room of melk.
Ingrediënten: zwarte thee, rozenblaadjes, aroma
Zetadvies Zwarte thee Rose:
3-5 minuten trektijd
100 °C watertemperatuur
1 maatlepel voor het perfecte kopje thee
4-5 volle theelepels per 1 liter water
Zwarte thee is een echte thee. Dat wil zeggen, gemaakt van de bladeren van de Camelia Sinensis, door zwaardere oxidatie. Zwaarder dan witte, groene, en oolong theevarianten. In het algemeen is deze thee sterker van smaak. Deze thee bevat meer cafeïne dan lichter geoxideerde thee.
De beste natuurlijke rozenthee ontstaat wanneer rozenblaadjes uitgespreid worden bovenop de de thee tijdens het oxidatieproces. Sommige blaadjes blijven in de thee achter als decoratie. In China worden rozen doorgaans gebruikt om zwarte thee op smaak te brengen, resulterend in een thee die ‘rose congou’ wordt genoemd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.