China Jasmin Mao Jian kbA Bio

4,60

Delicaat geurende biologische jasmijnthee met een bloemige smaak

Op voorraad

Product totaal
Opties totaal
Totaal
Artikelnummer: 14880 Categorieën: , Tags: , , , , ,

Beschrijving

China Jasmin Mao Jian kbA Bio is een fijne, delicaat geurende biologische jasmijnthee met een bloemige smaak. De jasmijn Mao Jian heeft een groot, gelijkmatig gevormd blad. Zelfs de perzikkleurige kop belooft het typisch fruitige karakter van de geïnfuseerde thee. Een waar genoegen.

Ingredienten:
biologische groene thee

Zetadvies China Jasmin Mao Jian:
2-3 minuten trektijd
80 – 95 °C watertemperatuur
1 theemaatlepel voor het perfecte kopje thee.
4-5 afgestreken theelepels / 1 liter

Hoe is groene thee ontstaan?

Volgens de legende is groene thee ontstaan in 2737 v.Chr. Dit gebeurde toen een paar blaadjes in een kop heet water van de mythische keizer Shennong vielen.

Wat is groene thee?

Groene thee hebben we te danken aan de bladeren van de machtige Camellia sinensis-plant. Deze thee ontstond in China en de productie vindt nog steeds voornamelijk daar plaats. Maar ook in Japan vinden we enkele van de beste groene theeën. Japan heeft zijn eigen productiestijl ontwikkeld op basis van oude Chinese technieken.

De productie

In tegenstelling tot zwarte thee verwarmt men groene thee voordat oxidatie kan plaatsvinden. Hierdoor blijft de delicate, verfrissende smaak behouden. De delicate knop en de bovenste twee bladeren zijn het beste voor groene thee. De bladeren drogen 1 à 3 uur op rekken. Het bakken of stomen en “fixeren” van de bladeren voorkomt oxidatie. De meeste groene theeën worden gerold om hun aromatische oliën vrij te geven. Ten slotte worden de bladeren gedroogd, gesorteerd en verpakt.

Het verschil tussen Chinese en Japanse groen thee

Het verschil tussen Chinese en Japanse groene theeën is meestal te wijten aan de verwarmingsfase. Chinese groene thee wordt meestal met de hand gebakken in een hete wok of meerdere keren rond gerold in een groot vat. Hierdoor ontstaat een licht nootachtige of rokerige smaak, zoals onze Gunpowder Green.
Typisch, Japanse thee ontstaat door het door hete stoom te voeren. Dit vormt naaldachtige bladeren. Het resultaat is een erwten in een peul versheid die vergelijkbaar is met die van Gyokuro.

Cafeïne in groene thee

Zowel groene thee als oolong bevatten ongeveer 31 mg cafeïne per 100 ml. Dit is iets minder dan zwarte thee en iets meer dan witte en gele thee. Het is een goed om in gedachten te houden dat dit cijfer kan variëren. Dit is afhankelijk van de specifieke partij thee die u drinkt en de tijd, temperatuur en sterkte van uw brouwsel.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “China Jasmin Mao Jian kbA Bio” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *