Beschrijving
Ceylon Pekoe UVA Highlands komt van de UVA Highland Tea Estate en is een van de oudste en meest gerenommeerde theetuinen in Sri Lanka. De meeste struiken die tot 100 jaar oud zijn, gedijen nog steeds op meer dan 300 hectare. Hoewel deze planten niet meer zo productief zijn, verrassen ze ons met hoogwaardig bladmateriaal, dat ook verantwoordelijk is voor deze pekoe-thee. Mooie, grove pekoe van roestrode kleur en een schitterende rode cup. Het smaakspectrum is robuust, sterk met citrustonen en metaalachtige hints en blijft lang hangen op de tong en het gehemelte. Deze Ceylon Pekoe UVA Highlands mag zich echt UVA noemen!
Land van herkomst: Sri Lanka
Ingredienten:
zwarte thee
Zetadvies:
3-5 minuten trektijd
100 °C watertemperatuur
1 maatlepel voor het perfecte kopje thee
4-5 volle theelepels / 1 liter
Deze zwarte thee is lekker bij:
(Engels)ontbijt, champignonrisotto, pizza, salami, groenten en kip
Zwarte thee is een echte thee. Dat wil zeggen, gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis.
Zwarte thee wordt gemaakt door zwaardere oxidatie. Zwaarder dan witte, groene, en oolong theevarianten.
In het algemeen is zwarte thee sterker van smaak. Zwarte thee bevat meer cafeine dan lichter geoxideerde thee.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.